關於 老 巴 剎 廚房 菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😍 馬來西亞過江龍! 霹靂州咖哩牛腩火鍋!
🇲🇾 餐廳: #霹靂南洋 #restoranperak
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🍽菜式介紹:
❝ 霹靂仁當牛腩煲 $108 ❞ 4/5
❝ 參巴辣醬炒鮮魷 $98 ❞3.5/5
❝ 咖央多士 $38 ❞ 4/5
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📍餐廳地址: #旺角 彌敦道575號Ladder Dundas5樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan東南亞菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:

位於旺角的 霹靂南洋 🔸，是馬來西亞邦咯島 南洋1957的首家海外分店! 餐廳主打馬來西亞霹靂州的美食👅，又以口味正宗但絕不傳統為宗旨，創造出一道又一道有創意又地道的當地菜式。

餐廳環境不大，裝潢方面充滿怡保風情🌴。店內重現著名的街頭壁畫藝術，又設有當地街頭的開放式廚房，適合大家打卡拍照呀。

菜單上的怡保芽菜雞、老巴剎肉骨茶、霹靂仁當牛腩煲🍲、咖央多士🥪等等，匀是店家的招牌菜式。而砂煲系列更可搭配成火鍋，更適合港人口味。

霹靂仁當牛腩煲 ◢

霹靂仁當牛腩煲🌟，不愧為東南亞著名的美食之一。仁當即是乾咖哩，再加入蝦膏、蝦米和辣椒製成的自家製參巴辣醬😍，湯底濃香惹味，又香又辣的滋味，令火鍋生息不少。煲內的牛腩充滿骨膠原，Q彈軟熟，相當入味。

我們額外添加其他火鍋配料🤫，有安格斯肥牛 $68、精選肥牛 $48、牛丸 $22、墨魚丸 $22、唐生菜 $18、肥仔芽菜 $18和大光麵$8😋。大光麵吸收咖哩精華，大家一定要試試呢。

參巴辣醬炒鮮魷 ◢

當日光顧，所有雞肉菜式已售罄🥺，有點失望，只好下次再光顧啦! 用自家製參巴辣醬炒的鮮魷🐙，辣勁十足，辣得過癮，不能吃辣的朋友記得要先點飲料呀。

咖央多士 ◢

炸到金黄色的咖央多士😆，非常邪惡，沾上煉奶後更加惹味。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan霹靂南洋
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無意間看到這個故事。作者為在餐廳偶遇在台灣騎腳踏車的巴基斯坦人付炒飯錢，老闆娘說：「我們一人一半啦！」有點感觸。同情心同理心那麼多有時幾乎是氾濫的台灣人，不願將此心此理放在中國，該檢討的，不是台灣人。

我也有中國朋友，但我認為他們多少能理解，我們也還是朋友。

[2019 moment]

2019 下半年，我的工作型態有點變化，這個之後再談。正因為這個改變，所以有蠻長的時間 fb 一片靜默，想來大家應該也不太習慣（自以為）。選舉就在幾天後，知道大家焦慮，我來分享幾個 2019 年經歷的時刻。

第一個想到的 moment，是 11 月帶小孩去花東玩的時候。那一天是從花蓮要移動到台東的路上，先在光復糖廠流連了一下，接著去看馬太鞍的巴拉告。後面這個行程是大女兒要求的，因為她的國語課本有一課是這個，而我們大人則是連聽都沒聽過，好奇之下就答應了。

因為是平常日，馬太鞍溼地的店家幾乎都沒有開，也幾乎沒有遊客。我們在溼地裡走了一圈，看了原民的捕魚設施和廚房，正逢中午，想說應該吃個午餐再出發。溼地入口附近有間合菜餐廳，我們一家四口吃合菜其實有點太多，而且我對合菜餐廳的印象就是雷很多，但禁不住飢餓的小孩嘰嘰叫，就進去了。

這天應該是很清淡的日子，老闆完全沒有預料到會有客人，連忙招呼我們，然後去洗手、摘菜和換上圍裙。平常很少有機會看電視的小孩卻是被台語歌仔戲連續劇給迷住了，看得聚精會神，我和太太嘖嘖稱奇大感意外。小孩平日對台語沒特別興趣，歌仔戲這種戲劇又是我們很少接觸的。

以上就是這個 moment .... 發生以前的事。

我們點了炒飯、炒野菜、金沙豆腐、醉雞等，吃到快結束的時候，因為小孩顧著看電視吃得不多，我正擔心要怎麼清完所有東西，突然有個腳踏車的剎車聲。接著，一個外國人進來了，招呼他的女老闆遞菜單給他，他問有英文菜單嗎，No. 有 picture.

一直以來，我們的雷達都是對外國人很敏感的，只要見他們露出疑惑就會撲上去（對，不誇張）問需不需要幫忙。一開始按兵不動，只見這個外國人選了個角落的位子坐下，一邊翻來翻去中文菜單，一邊滑手機，還自顧自地笑得很開心。太太問要不要去幫忙，我說再看看，一邊用餘光偷偷觀察他。

這外國人起身走到櫃檯，問了幾個食物的問題都無法得到回覆，女老闆因為不會講英文也露出萬般無奈的表情。就在這外國人打算隨便亂指菜單點菜的時候，太太使眼色說該上了吧，我就走到他們背後說了句，do you need help?

不誇張，這句話一出口，外國人一副 thank you God 我見證神績了下輩子都要繼續信基督的表情撫著胸口，而據太太事後說，女老闆也是鬆了一口大氣臉部表情立刻泛出笑意，說了句那你們去講英文吧。經過一番討論，我跟外國人建議就點個炒飯就好吧，如果不介意的話，我們整桌的菜還有一些正在困擾吃不完呢。於是邀請他坐到我們這個圓桌，介紹了一下各式菜色，邊吃邊聊了起來。

他來自巴基斯坦，但在國外工作多年，先在美國，現在在英國。應該是跟發電廠有關的職務，來台灣開會，他便多留了幾天騎腳踏車在東部自由行，今天預計要到玉里。看來是個隨遇而安的人，他說反正 google 很方便，騎到那裡再找住宿就好，而且台灣人多少會講一點英文，也不是那麼難溝通。而且他也認為，台灣很方便很安全，食物也好吃。

我們對於巴基斯坦有些好奇，但他也承認自己長大是在天龍區，跟其他國家的都會沒有什麼不同。如果不是大學畢業到鄉間的電廠工作，他完全無法想像巴基斯坦的另一個世界。聊到我曾在歐洲唸書旅行，則是開啟了另一個共同話題，像是英國的爛天氣和糟糕的食物一直都是很熱門的破冰選項。

雖然想多聊，但因為要到鹿野不能太晚出發，我們就要先離開了。到櫃檯結帳的時候，我跟女老闆說，我順便幫那個外國人付。

蛤？你要幫他付喔？

對啊，炒飯又沒有多少錢，難得來台灣玩嘛。

真的？

對啊，沒問題啦。

她便默默把錢收下，找了零錢給我。她碎唸了幾句還好有你們講英文，我笑笑地說小事啦。但突然發現零錢的數額不對，我說，我要幫那個外國人付耶，找的錢是不是多了？她瞇著眼笑著用台語對我說，

「我們一人一半啦！」

是的，這就是那個充滿暖流的 moment。

不是外國人聽我說已幫他結帳的驚訝和用力握手，或助人的喜悅，或我們後來跟小孩解釋外國朋友多麼喜愛台灣。而是我見證一個與我同樣好客的、未曾謀面的台灣隊友，接住善意而且熱情地回應，一起成就美好的事。台語不是有句俗諺嗎，一人吃一半，感情不會散。

當我們向這個外國人道別的時候，

Welcome to Taiwan, my friend!

說出這句話，我感到無比驕傲。

西班牙生活極短篇 | 見證幾段無名年代的友誼

在無名部落格年代，我認識了幾位住在異鄉的台灣女孩。那時候（現在也是）大家分散在法國、荷蘭與英國，在彼此未見過面前就特別投緣，不過也是在我們結束了部落格年代後，大家見面的次數才增多了。

#南法的YL

住在法國的YL算是三個朋友中我見得次數最多的，他們一家跟我們家已可說得上是莫逆之交了（YL，可以這樣說嗎？）。儘管聯絡不多，可我們都知道那是因為彼此在忙工作、忙家庭，但是逢年過節的問候總免不了，連我四十歲的生日他們還特地開車南下來幫我慶祝。所以，只要碰上連續假期，我們就會討論是否兩個家庭可以碰面聚聚。豪斯雖然跟YL的小孩語言不通，但卻很喜歡玩在一起。

我記得有一次去YL家過寒假，我們帶了200多根加泰隆尼亞大蔥過去那裡烤，請法國人吃吃加泰隆尼亞的冬季風味。或許是隔天起床後看戶外天氣不錯，於是豪斯決定要找YL的兒子到外邊去玩前一天參觀了A380飛機後買的紙飛機。

在跨出門的那一剎那，豪斯發現男孩衣服穿得太少了，怕他會著涼，於是用手勢比了一下穿衣服的動作，還有摸摸頭髮，意思是要他去穿件外套、戴頂帽子。

帶著有點不解表情的男孩跑去浴室，拿起他爸爸的髮膠就往頭上抹，然後快速抓起放在衣櫃裡的外套，穿著來找豪斯。倆人開心地打開大門去空地上玩紙飛機。

半個小時後，他們進來了。我跟YL正好坐在廚房喝咖啡，男孩看見我們，說：「我們剛才去玩紙飛機，好好玩喔，可是為什麼豪斯叔叔要我抹了髮膠才要帶我去玩紙飛機啊？沒抹髮膠就不能玩紙飛機嗎？」

我馬上轉頭問豪斯在搞什麼鬼，他說：「我是要他去戴頂帽子啦，可是語言不通就變成了一個小帥哥抹了髮膠抓了頭髮，從浴室帥氣地走出來了。」我知道我不應該，但是我跟YL都笑到肚子痛極了，只差沒在地上翻滾。

這些年來，YL一家帶我們遊遍南法，每次有什麼中文教學上的一手資料，她總會在第一時間不藏私與我分享，我們對他們一家子真的很感激。之後我們也陸續認識了YL超有繪畫天份的媽媽，還很幸運獲贈一副畫作；YL也介紹她的朋友給我們，每個人都跟她一樣，大方與熱情。

今年夏天，我們打算再去南法與YL一家小聚，好好聊個過癮。

#荷蘭的S

認識S跟認識YL應該是差不多同一段時間吧。那時候我們三個同住在異鄉的女人最常在彼此的部落格串門子。S常會研究一些照片的編排法，只要我們問她，她絕對會熱心地教我們。

有陣子少了聯絡，後來才知道S遇上了一件大事，不過吉人自有天相，S一家否極泰來，幸福快樂地陪著女兒一起長大。

實際上，我只見過S一家人一次。

有一年他們從荷蘭開車來西班牙度假，沒想到遇上了交通尖峰期，在路上塞得不得了。我都以為他們可能會因為太晚而放棄碰面的計畫，直接去趕下一個行程。沒想到S很豪氣，說不管多晚，該見面的約就是要見。七小時後，我們約在我家附近的La Roca Village Outlet，稍微小逛了一下，就得去吃晚餐了。

我得說那時我的西班牙文還不是很好，可是帶去餐館我覺得我得負責點菜的工作，偏偏那個店家只有加泰蘭文的菜單（很local的tapas小店）。在那個我的手機還沒有3G的年代，只好硬著頭皮憑印象點了幾道菜。沒想到上菜時剛好點的就是他們夫妻倆及小孩愛吃的，所以挺開心的。

S是至今唯一一個會喊我「小婦人」的好友，要是我其他的朋友這樣叫我，我肯定不喜歡；可偏偏她這樣叫我，我就有股親切感，聽了很舒服，所以一直讓她這樣喊我。

去年YL試著找S和我辦一次聚會，地點不重要，能聚聚才是重點。無奈大家住得遠，還有很多不可預期的因素，因而推遲了這場聚會。不過，我相信事在人為，有一天，我們一定可以在歐洲的某個角落見面的。

#英國的R

認識英國的R也要感謝荷蘭的S，因為當年R也在荷蘭，R跟她老公P是S一家的好朋友。這個世界有這麼小嗎？

後來，R跟著丈夫搬回英國，兩個可愛的小孩陸續出生。R和我都是高雄長大的孩子，老家住得其實挺近的，可是我們不只在高雄沒機會見面，在歐洲更難。

不過前年，機會來了。

R的美食家老公P帶著一家三口來巴塞隆納度假，我也帶著豪斯去跟他們見面。我們在Nacional喝啤酒、吃火腿，意猶未盡下，豪斯邀約他們當晚來我們鎮上參加一場夏日節慶。

那天晚上，R的小孩跟我們玩得很開心，就彷彿我們已經認識很久了；P也忙著對著晚會中火行活動猛拍照，看著他滿意的笑容，我們知道帶他們來這場晚會來對了。我回頭看看R，她微笑地看著前方的丈夫與小孩，臉上散發出為人妻、為人母的那股幸福臉龐，至今令我難忘。

隔年，我們又再度見到P，不過那又是另一段屬於男人們的電腦科技故事了。

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用手機花了半小時打出這些文字。對我來說，並不難，因為過往的畫面依舊歷歷在目，很是令人懷念。

我曾經討厭過寫部落格那個年代的某些事，可是它卻也見證了幾段真正的友誼。

所以，謝謝你，那個曾經存在過的無名Wretch。

你也有這樣的部落格好友嗎？

* 照片攝於 #西班牙Consuegra的風車群

#無名部落格Wretch